Nero 2022 raritet men utan att dra ut

men utan att dra ut färg

Vi gillar det till paté en croute

Mörk rubin i färgen och moget mörkfruktiga

De här rosa eller kanske snarare ljusröda vinerna görs både som stilla och pärlande ("frizzante")

Kryddiga inslag och mineralitet ger komplexitet

Nero 2022 raritet men utan att dra utNero r ett slags "riserva" dr nero d'avola fr spela solo. Vinet r gjort p ett urval av de bsta druvorna frn Lamorescas vingrdar i San Michele di Ganzaria. Marken ligger p 550 meters hjd och prglas av sandiga jordar med inslag av kalk och jrnrik lera. Vinet jste spontant med tv mnaders maceration i ppna kar. Efter pressning, ett rs vila i betongtank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering och s fick vinet mogna tv r i flaska innan det